Οι Εκδόσεις Κονιδάρη ξεκίνησαν να δραστηριοποιούνται στον χώρο του βιβλίου το 1977, με ιδρυτή τον Ιωάννη Κονιδάρη. Αρχικά επικέντρωσαν το εκδοτικό τους ενδιαφέρον σε βιβλία πολιτισμικού, ιστορικού, αρχαιολογικού και μεταφυσικού περιεχομένου, καθώς και σε εκείνα που είχαν ως στόχο την αυτογνωσία του ανθρώπου. Στη συνέχεια, στο ενεργητικό τους προστέθηκαν τίτλοι με θέματα από την ψυχολογία, τη φιλοσοφία, τη θρησκεία και τη λογοτεχνία, ιστορική και σύγχρονη. Πολλοί από τους τίτλους των εκδόσεων σημείωσαν εμπορική επιτυχία και αντιμετωπίστηκαν με ενδιαφέρον από το βιβλιόφιλο κοινό.

Το 2003 οι Εκδόσεις Κονιδάρη μεταφέρθηκαν στον ιδιόκτητο χώρο τους, στην οδό Τοσίτσα 1Α΄, πίσω από το Πολυτεχνείο.

Τον Οκτώβριο του 2007, ύστερα από τον ξαφνικό και πρόωρο θάνατο του επί τριάντα χρόνια στο τιμόνι των εκδοτικών προσπαθειών, Ιωάννη Κονιδάρη, η διεύθυνση του εκδοτικού οίκου πέρασε στα χέρια του Χρυσόστομου Κονιδάρη (Ετερρόρυθμη Εταιρεία: Χρυσόστομος Ι. Κονιδάρης & ΣΙΑ Ε.Ε.).

Η εκδοτική δραστηριότητα της επιχείρησης συνεχίζεται με αμείωτο ενδιαφέρον και αγάπη για το βιβλίο, επικεντρωμένη πλέον περισσότερο στους τομείς της φιλοσοφίας, της μελέτης, της λογοτεχνίας, αλλά και του παιδικού βιβλίου με την επωνυμία Εκδόσεις Αερόστατο.

Οι Εκδόσεις Αερόστατο κάνουν την παρθενική τους εμφάνιση τον Απρίλιο του 2008 ως παρακλάδι των Εκδόσεων Κονιδάρη και έρχονται να συμπληρώσουν αυτό που έλειπε από την εκδοτική δραστηριότητα της εταιρείας: βιβλία απευθυνόμενα σε παιδιά. Βιβλία που επιλέγονται με προσοχή και υπευθυνότητα, από σεβασμό και αγάπη στα παιδιά, κατανοώντας τις ανάγκες της εποχής αλλά και την αγωνία των γονέων να μεταδώσουν ουσιαστική και υπεύθυνη γνώση στα παιδιά τους, μετουσιωμένη στα ερεθίσματα που προσφέρει ένα βιβλίο.

Οι Εκδόσεις Κονιδάρη και οι Εκδόσεις Αερόστατο συνεργάζονται με υπεύθυνους μεταφραστές και διορθωτές, οι οποίοι με σεβασμό και μεράκι επιμελούνται τα κείμενα, ώστε τα βιβλία να έχουν άρτιο περιεχόμενο και εμφάνιση. Μέχρι σήμερα, στα 31 χρόνια λειτουργίας τους, οι Εκδόσεις Κονιδάρη έχουν εκδώσει περισσότερους από 420 τίτλους γενικού και ειδικού ενδιαφέροντος. Το κατάστημα των Εκδόσεων είναι διαμορφωμένο με τέτοιον τρόπο, ώστε να προσφέρεται η δυνατότητα στον ενδιαφερόμενο αναγνώστη να επιλέξει με άνεση όποιο βιβλίο επιθυμεί.

Στόχος των Εκδόσεων Κονιδάρη και των Εκδόσεων Αερόστατο είναι να ανταποκριθούν στις προκλήσεις της εποχής με σεβασμό και υπευθυνότητα, υπηρετώντας τη γνώση και παρουσιάζοντας στο αναγνωστικό κοινό τόσο βιβλία ενηλίκων που διευρύνουν τους λογοτεχνικούς και φιλοσοφικούς προβληματισμούς του ανθρώπου, καλύπτοντας όλο το φάσμα της γνώσης, όσο και βιβλία που στοχεύουν στην ανάπτυξη της προσωπικότητας του παιδιού.